Category : Jardinage et recettes

Navarin d’agneau : un grand classique

Le navarin d’agneau est un grand classique de la cuisine française, à base d’agneau et de légumes frais, il est à la fois savoureux et parfumé. Ingrédients pour 6 personnes : 2 kg d’agneau : collier et épaule 6 petits nave...

Printemps 2019 : les tendances du jardin

Les beaux jours arrivent et avec eux, l’envie de profiter du jardin, de s’y ressourcer dans une ambiance bucolique, chaleureuse… et sans contrainte. Entretien minimum Le jardin est aujourd’hui avant tout un lieu de relaxation, de bien-être… Le simp...

Velouté de chou-fleur aux pistaches

Régalez vous avec cette recette du velouté de chou-fleur aux pistaches, une association originale qui devrait surprendre et emballer vos convives. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 1 mini c...

Nems au crabe et menthe fraîche

Faire des nems chez soi est tout à fait possible et c’est même un plat relativement facile à réaliser lorsqu’on a tous les ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de crabe en miettes 100 g de porc maigre haché 45 g de vermi...

Mini-cake agneau aux olives et courgettes

En entré ou en apéritif, surprenez vos convives avec ces délicieux mini-cake d’agneau aux olives et courgettes. Une recette aussi facile que rapide à réaliser ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de petits dés d’agneau (épaule ou gigot) 1 cou...

Les arbustes qui fleurissent au printemps

Magnifiques dès le début du printemps, ils sont parmi les premiers à orner nos jardins, balcons et terrasses de leur belle floraison. Ils constituent souvent les piliers de nos haies libres et massifs d’arbustesmais se plantent aussi, pour la p...

Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Voici un délicieux mariage entre terre et mer avec ce gratin de pomme de terre aux 2 saumons. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre (Charlotte) 200 g de saumon frais 200 g saumon fumé 1/2 botte de ciboulette 10 cl d’huile dR...

Ces fleurs d’hiver qui annoncent le printemps

En février, violettes, pensées, primevères commencent à colorer la nature, discrètement mais joliment ! En jardinière ou en potée, on les aime pour leur beauté et leur rusticité. Classiques, les pensées, primevères et violettes ? Regardez de plus prè...

Porc au wok aux épices et aux herbes

Délicieuse recette asiatique, ce porc au wok accompagné de pois mange-tout et d’épices parfumées devrait vous ravir. Ingrédients pour 4 personnes : 4 gousses d’ail 1 oignon 200 g de pois mange-tout 2 cuil. à soupe d’huile de sé...

5 plantes multi-usages à valoriser au jardin

Savez-vous que plus de 100 végétaux sont polyvalents ? Biodiversité, soins thérapeutiques, travaux ménagers, cuisine… Découvrez nos 5 essentiels. Bouleau Pâquerette Ortie Capucine Asperge Le bouleau d’Europe commun (Betula pendula pubescens) Son écor...

Bien choisir votre salon de jardin

Très tendance, le salon de jardin est devenu le mobilier indispensable à votre extérieur. Selon la superficie de votre terrasse, vous pourrez créer un espace-repas et/ou un espace-détente. Et avec les nouveaux matériaux : tables, chaises, canapés et...

Frêne : un arbre plein d’atouts

Le frêne est un bel arbre, utilisé pour son bois mais aussi pour ses vertus et bienfaits sur la santé. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Fraxinus excelsior Famille : Oléacées Hauteur : 10 à 30 m Exposition : Ensol...

Légumes rotis au four : panais, carottes et navets

S’il est une recette d’hiver facile à faire, ce sont bien les légumes rôtis au four. C’est même l’une des meilleures manière de cuire les légumes racines, une façon aussi de les faire délicieusement confire. Ingrédients pour 4...

Fondant sans cuisson

Très facile à réaliser, voici le fondant sans cuisson à base de dattes, raisins secs, pistache, noix de coco et, naturellement, de chocolat. Préparation : 20 min Niveau de difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes 200 g de dattes 50 g de rai...

Fondant chocolat-amande

Grand classique parmi les desserts, le fondant au chocolat et amandes est facile et rapide à exécuter pour un résultat très gourmand. Voici la délicieuse recette, inratable et pas cher ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs 20 g de sucre roux 50 g d...