Category : Jardinage et recettes

Velouté de carotte : fin et onctueux

http://www.jardiner-malin.fr/Délicieux en toutes saisons et particulièrement à l’automne et en hiver, ce velouté de carotte est aussi fin qu’onctueux. Voici une recette tout aussi facile que délicieuse… Ingrédients pour 4 personnes...

Chou farci : tellement bon !

http://www.jardiner-malin.fr/Recette incontournable lorsqu’on aime le chou, celle du chou farci marie parfaitement la viande et les légumes. Les feuilles de chou donnent en effet à la farce une saveur vraiment […]

Jus de carotte : excellent pour la santé

Délicieux et excellent pour la santé, le jus de carotte a de nombreuses vertus pour la santé, que ce soit au niveau des rhumatisme, de l’arthrite ou de son action sur les fonctions intestinales. Associé à l’orange et au citron, le jus de...

Waterzooï de poisson

Le waterzoï est un plat typique des régions du nord mais dont la saveur et la grande qualité gustative lui ont permis de dépasser les frontières. Ingrédients pour 6 personnes : 12 noix de saint Jacques 6 médaillons de joue de Lotte 500 g de poi...

Lonicera standishii : un chèvrefeuille arbustif d’hiver

http://www.jardiner-malin.fr/Le chèvrefeuille arbustif, Lonicera standishii fait partie des arbustes incontournables à floraison hivernale. L’entretien est facile et le feuillage, comme la floraison, très décoratif. En résumé, ce qu’il fa...

Pernettya : superbe à l’automne et en hiver

Le pernettya est un bel arbuste à feuillage persistant assez remarquable à l’automne avec ses baies originales et décoratives. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Gaultheria Syn. Pernettya Famille : Ericacées Type : Arbuste Haute...

Kaki persimon et sa vinaigrette de légumes

Voici une entrée plein de fraicheur et de saveurs grâce au kaki persimon à la vinaigrette de légumes en fine brunoise. Ingrédients pour 6 personnes : 2 kakis persimon 1 poivron vert et un poivron rouge épluchés 1 oignon nouveau avec sa tige 1 navet 6...

Poulet aux olives et citrons confits

Le poulet aux olives et citron confit est un plat délicieux qui sent le soleil, frais et parfumé. Ingrédient pour 4 personnes : 4 belles cuisses de poulet 2 citrons confits 1 boîte d’olives vertes fraîches au basilic 1 gros oignons Un boui...

Genévrier : bienfaits et vertus

Originaire d’Inde et d’Asie, ses baies de genévrier sont très appréciées en cuisine et présentent en outre de nombreux bienfaits et vertus sur la santé. Le genévrier ou genièvre (Juniperus communis) est un petit conifère très rustique, à croiss...

Verrine à la Sardine nature et sa rondelle de citron Connétable

Voici de délicieuses verrine multicolore à la Sardine nature et sa rondelle de citron Connétable. Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 sardines nature et sa rondelle de citron Connétable 20 tomates cerise (roug...

Salade aux miettes de Thon Le Savoureux Connétable

http://www.jardiner-malin.fr/Légère, iodée et fruitée, cette salade aux miettes de Thon Le Savoureux Connétable est un vrai régal. Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte […]

Barquettes à la gelée de Groseilles Bonne Maman®

http://www.jardiner-malin.fr/Délicieuses et gourmandes, ces Barquettes à la gelée de Groseilles Bonne Maman® sont aussi faciles que rapides à réaliser. Voici la recette pas à pas… Ingrédients (pour 24 barquettes) : […]

Velouté de potiron au saumon

Un bon velouté doux et crémeux, voilà ce qui fait envie quand se font sentir les premiers frimas ! Au menu, velouté de potiron au saumon. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de saumon écossais Label Rouge sans peau 800 g de potiron 1 oignon...

Les outils de jardinage du parfait jardinier

Les bons outils Même si les bons outils ne font pas le bon jardinier, il n’empêche… Le travail est plus facile lorsqu’on est bien équipé ! Choisir de bons outils, adaptés à votre sol, mais aussi à votre morphologie, voire à votre force, n’est pas aus...

Plaqueminier : l’arbre à kaki

Le plaqueminier est un arbre tout à fait original qui donne de merveilleux fruits à l’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Diospyros kaki Famille : Ebenacées Type : Arbre fruitier Hauteur : 6 à 15 m se...