Category : Jardinage et recettes

Fondue de bœuf au vin blanc

http://www.jardiner-malin.fr/Cette fondue de boeuf au vin blanc est une délicieuse recette qui change de la traditionnelle fondue savoyarde. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de rumsteck coupés en cubes […]

Jasmin d’hiver : superbe floraison

Le jasmin d’hiver est une merveilleuse plante grimpante aux fleurs jaunes parfumées. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Jasminum nudiflorum Famille : Oléacées Type : Plante grimpante Hauteur : 1 à 2 m Exposit...

Bourgogne : le verger de Sophie et Joël Vichon

Amaryllis après la floraison, que faire ?

L’amaryllis est une magnifique plante d’intérieur capable de s’adapter en extérieur lorsque le climat est relativement chaud. L’amaryllis, après la floraison, peut refleurir d’une année sur l’autre dans votre maiso...

Pot-au-feu : vraiment incontournable

http://www.jardiner-malin.fr/Le pot-au feu est sans aucun doute l’un des plats préférés de tous et il le mérite ! Cette recette ancienne connaît de nombreuses variantes alors en voici une qui […]

Lentilles-saucisse express

http://www.jardiner-malin.fr/Recette incontournable de la gastronomie française, le plat de saucisse-lentille fait partie des grands classiques de notre patrimoine culinaire. Voici une recette de lentilles-saucisse, express mais délicieuse ! Ingrédie...

L’artichaut, péché mignon de Catherine de Médicis

Blanc en Bretagne ou violet en Provence, l’artichaut s’invite sur les tables raffinées depuis le XVIème siècle. On ne dirait pas en le regardant mais ce légume biscornu était le mets préféré de Catherine de Médicis. Si bien qu’elle crut mourir d’en a...

Gelée de pommes et de citrons verts

http://www.jardiner-malin.fr/Délicieuse recette d’automne et d’hiver, cette confiture de pomme et citrons verts, à la fois parfumée aux agrumes et pleine de fraicheur est facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour […]

Rôti de veau à l’italienne

http://www.jardiner-malin.fr/Voici une délicieuse recette de roti de veau aux carottes, céleri, fève et tomate, ail et anchois, à la fois originale et parfumée. Ingrédients pour 8 à 10 personnes : 1 […]

Gratin de chou-fleur au parmesan et jambon cru

Délicieuse recette de gratin de chou-fleur au parmesan et jambon cru, c’est un accompagnement idéal pour vos viandes grillées et vos rôtis, ou tout simplement seul avec une bonne laitue. Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur 2 tranches de...

Potager d’intérieur : simple et efficace

http://www.jardiner-malin.fr/Vous vivez en appartement, vos besoins en légumes sont minimes… Et si vous optiez pour un potager d’intérieur ! Pratique et esthétique, il est de plus en plus en vogue. Ne […]

Violette africaine : la plus cultivée au monde !

http://www.jardiner-malin.fr/La violette africaine est l’une des plantes d’intérieur les plus vendues au monde. Sa floraison peut durer une grande partie de l’année, voire l’année complète ! En résumé, ce qu’il faut [&he...

Normandy : the Naturospace (Honfleur)

Cake carottes et fruits secs

Voici un délicieux dessert à base de carottes et fruits secs, facile et rapide à réaliser et terriblement gourmand. Ingrédients pour 4 personnes. Pour le sirop : 150 g de sucre 200 g d’eau 6 figues séchées 6 pruneaux. Pour le cake : 300 g de carottes...

Velouté de pommes de terre coco vanille

http://www.jardiner-malin.fr/Un brin exotique et délicieusement parfumée, cette recette de velouté de pommes de terre coco vanille est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes de terre (600 g) à […]