Category : Jardinage et recettes

Anémone de Grèce : des superbes fleurs

L’anémone de Grèce est une fleur à bulbe tout à fait originale et très décorative. Elle orne bordures et rocailles mais aussi massifs et bouquets au printemps ou en été. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Anemone blanda Famille : R...

Le stephanotis : parfum de star

Le stephanotis (ou jasmin de Madagascar) était la plante préférée de Marilyn Monroe. Sa floraison demande un peu d’attention, mais ses fleurettes élégantes et incroyablement parfumées méritent bien quelques efforts. Plante porte-bonheur originaire de...

Radis noir : bienfaits et vertus

Le radis noir (Raphanus sativus) est une espèce très ancienne, dont on ignore l’origine exacte, mais qui se développe aujourd’hui à peu près partout et offre des bienfaits et vertus sur la santé. Il est surtout connu pour détoxifier le fo...

Salsifis : un goût fin et subtile

http://www.jardiner-malin.fr/La culture du salsifis se pratique dès le mois de mai alors que la récolte peut intervenir à l’automne et en hiver. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom […]

Un balcon vert même en hiver

Ne laissez pas vos jardinières et potées vides à la saison froide : de nombreuses plantes permettent de continuer à profiter d’un décor végétal en hiver. A lire aussi : Fleurir son jardin en hiver Un balcon aux couleurs de l’automne...

Pavés de boeuf à la betterave

Voici une belle recette d’automne pour accompagner le pavé de boeuf, avec betterave, orange et potimarron. Ingrédients pour 4 personnes : 1 betterave crue (rouge) 2 oranges bio 4 cuil. à soupe de sucre 3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre...

Pittosporum : réputé pour son feuillage

Le pittosporum, outre sa discrète floraison, a un feuillage de toute beauté. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pittosporum Famille : Pittosporacées Type : Arbuste Hauteur : 2 à 5 m Exposition : Ensoleillée So...

Petits choux tout frais

Découvrez la recette des choux à la crème au saumon pour un apéritif ou une mise en bouche gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches de saumon fumé 25 cl de crème liquide entière (30% de matière grasse) 4 brins d’aneth Sel, poivre Pâ...

Pavé de saumon en miroir de vin rouge

Délicieusement parfumée, cette recette de pavé de saumon et sa sauce au vin rouge est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filets de saumon avec peau 800 g de poireaux assez petits 100 g de champignons de Paris 1 carotte 200 g dR...

Parmentier de canard aux panais

Avec sa délicieuse saveur sucrée, le panais sublime cette recette de Parmentier de canard pour un véritable plaisir gourmand. Ingrédients pour 4 personnes : 65 g de beurre demi-sel 3 échalotes 1 cuil. à soupe de sucre en poudre 800 g de panais 1 poig...