Category : Jardinage et recettes

Fleurir son jardin à l’automne et en hiver

A l’heure où la végétation est au repos et où la neige remplace parfois le joli tapis vert que forme la pelouse, on pense souvent qu’aucune fleur ne peut venir bousculer cette apparente tranquillité. Pourtant, certaines vivaces ont la gra...

Pommes fondantes crémées

Fondant et gourmand, ce dessert de pommes fondantes à la crème et à la saveur vanillé est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse de vanille 15 cl de lait 3 oeufs 50 g de sucre roux 4 pommes (reines des reinettes) 1 cuil. à soupe...

Graminées : des herbes folles au jardin

À la fin de l’été, le jardin semble bien triste sans ses fleurs… À moins que vous n’y plantiez des graminées ! Colorées et pleines de panache, elles y apporteront une note de vitalité qui durera une grande partie de l’année. Des plantes décoratives L...

Le chardon bleu ne manque pas de piquant !

Le chardon bleu regroupe un grand nombre de fleurs vivaces dont la fleur, belle et originale, ne manque pas de piquant ! En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Eryngium planus ou Echinops ritro Famille : Apiacées Type ...

Heuchère : des feuilles remarquables

L’heuchère est un vivace bien connue pour son feuillage très décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Heuchera Famille : Saxifragacées Type : Fleur, vivace Hauteur : 60 à 80 cm Exposition : Ensoleil...

Camomille romaine : une plante qui apaise

Reconnus pour ses bienfaits et vertus pour la santé, la Camomille romaine est un excellent sédatif et anti inflammatoire. Ses noms scientifiques sont « Chamaemelum nobile » et « Anthemis nobilis ». La camomille romaine est une plante herbacée qui app...

Nouvelle Aquitaine : le "Jardin" de Saint Avit

Oeillets : des couleurs et des parfums

L’oeillet, qu’il soit vivace ou annuel, propose une floraison de toute beauté. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Dianthus Famille : Caryophyllacées Type : Vivace, annuelle ou bisannuelle Hauteur : 20 à...

Osteospermum : l’osteo au jardin

L’osteospermum est une magnifique vivace aux fleurs généreuses et abondantes. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Oestospermum Famille : Asteracées Type : Fleur, vivace Hauteur : 20 à 60 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Bien drainé,...

Boeuf carottes à la bière

Voici une belle alternative au traditionnel boeuf-carottes avec cette recette de boeuf carottes à la bière. Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de gîte de boeuf 1 kg de carottes 25 cl de bière brune 75 cl de fond de veau 40 g de beurre clarifié 1 c...