Category : Jardinage et recettes

Tajine de Loup de mer aux tomates, citron et pommes de terre

La recette du loup de mer aux tomates, citron et pommes de terre est à la fois pleine de fraicheur, parfumée et délicieusement aromatisée. Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de filets de loup de mer de 150 g (également appelé Bar) 1 kg de pomm...

Coquilles Saint-Jacques avec sa fondue d’endives au cumin

En hiver, la Coquilles Saint-Jacques avec fondue d’endives au cumin est un plat délicieusement parfumée. C’est un mariage parfait entre terre et mer. Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de Saint-Jacques 8 endives 1 citron 50 g de beurr...

Pittosporum tobira, le pittospore du Japon

Le pittosporum tobira est apprécié pour son superbe feuillage persistant. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pittosporum Famille : Pittosporacées Type : Arbuste Hauteur : 2 à 5 m Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinaire Feuillage : Persist...

Tarte aux poireaux et au jambonneau

Incontournable des tartes, la tarte aux poireaux et jambonneau est facile, onctueuse et gourmande à la fois. Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 20 g de beurre demi-sel 100 g de jambonneau (ou jambon) 2 poireaux 2 œufs 20 cl de crème liquide...

Panais : un délice à cultiver

Le panais est un délicieux légume ancien dont on consomme la racine. Légume d’automne et d’hiver par excellence, voici les conseils de culture. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pastinaca sativa Famille : Apiacées Type : Légum...

Mandevilla : un festival de couleurs

Le mandevilla est une superbe plante tropicale, cultivé chez nous comme plante d’intérieur. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom: Mandevilla Famille: Apocynacées Type: Arbuste, plante grimpante Hauteur: 3 m Exposition: Lumineuse Sol: Bie...

Les plantes grasses n’ont peur de rien !

En été, on célèbre la chaleur et le soleil avec les Plantes grasses On part en vacances sans angoisse… Malgré les températures en hausse et l’appartement déserté, les plantes grasses tiennent le coup. Résistantes aux grosses chaleurs, capables d’atte...

Confiture de pommes : une recette du verger

Vous avez profité d’une belle récolte de pommes et vous cherchez une belle manière de les cuisiner, voici la recette de confiture de pommes à la cannelle et sa pointe de vanille. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min...

Le rhipsalis n’en fait qu’à sa tête… chevelue !

Voilà un cactus qui pique immédiatement la curiosité ! Sans épine, il arbore un look échevelé qui se prête à toutes sortes d’effets déco inattendus. On se laisse inspirer ! Le rhipsalis cache bien son jeu ! En effet, à la différence d...

Un anthurium pour plus d’exotisme

En hiver, on place les fêtes sous le signe de l’exotisme avec l’Anthurium ! En fin d’année, on adopte sans hésiter un anthurium. Pourquoi ? Parce qu’il est parfait dans les décors de fêtes et que sa longue floraison est un véritable cadeau...

En été, le Chrysanthème étonne et met en joie

Il est épanoui, coloré, surprenant… C’est le ? C’est le ? C’est le Chrysanthème ! Cette plante resplendit tout particulièrement en été, exposant avec fierté ses fleurs généreuses aux formes étonnantes. On lui fait une place de choix dans la mai...

Tarte aux poireaux et petits lardons

Voici une délicieuse recette de tarte aux poireaux accompagnée de ses petits lardons, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée 3 beaux poireaux 150 g de petits lardons 25 cl de crème liquide (ou crème fraîche...

Pamplemoussier : de la plantation à la récolte

Le pomelo, souvent appelé pamplemousse est un agrume aux fruits charnus et savoureux. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Citrus paradisi Famille : Rutacées Hauteur : 3 à 6 m Exposition : Ensoleillée Sol : Bien...