Category : Jardinage et recettes

Clafoutis aux poires et chocolat

Facile et rapide, voici la délicieuse recette du clafoutis aux poires et au chocolat. Ingrédients pour 4 personnes 4 poires 100 g de pépites de chocolat 1 boîte de lait concentré non sucré 50 g de beurre salé 60 g de farine 50 g de sucre semoule 3 œ...

Aumôniere aux pommes et groseilles du verger

Voici un délicieux dessert à réaliser durant la saison d’été et d’automne avec les pommes et groseilles de votre jardin. C’est une recette légère et facile qui devrait régaler les papilles de vos convives. Ingrédients pour 4 personn...

Tagliatelle à la carbonara et aneth

Voici une recette typiquement italienne mais qui a su séduire nos papilles pour en devenir un plat incontournable, les tagliatelles à la Carbonara et à l’aneth. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 g de tagliatelle 250 g de lardons 2 œufs 10...

Géranium vivace : beau et peu exigeant

Le géranium vivace est une variété qui présente l’avantage d’être rustique et donc résistant au gel. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Geranium spp Famille : Géraniacées Type : Vivace Hauteur : 20 à 60...

Crumble aux tomates, chèvre frais et basilic

Voici une recette pleine de fraicheur et de saveurs et une manière originale de revisiter le crumble. Le crumble aux tomates, chèvre frais et basilic devrait ravir les papilles de vos convives. Ingrédients pour 6 personnes : 8 tomates 75g de chè...

Ile de France : les jardins partagés de Michel Cognard

Dahlia imperialis : une merveille à l’automne

Le dahlia imperialis ou dahlia en arbre est une fleur vivace herbacée de toute beauté. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Dahlia imperialis Famille : Asteracées Type: Bulbeuse Hauteur: 2 à 4 mètres Exposition: Ensoleillée, m...

Soupe de légumes façon minestrone

Voici une soupe variée en légumes, cuisinée façon minestrone, qui devrait régaler autant qu’étonner vos convives, c’est délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 40 g de pois chiches 70 g de haricots noirs 1 l d’eau 1 tom...

Chou rouge : de gros apports et peu de calories

Le chou rouge (Brassica oleracea) est un légume feuille de la famille des crucifères, au même titre que ses frères verts ou blancs. C’est une plante vivace originaire d’Europe centrale qui présente de nombreux bienfaits et vertus pour la santé....

Bouturage des rosiers : période et technique

Le bouturage d’un rosier est facile à réaliser, économique et procure une grande satisfaction lorsque le nouveau rosier se développe. Bouturer un rosier permet de multiplier facilement les rosiers préférés de votre jardin ou ceux de vos amis. C...

Salade de chou vert, céleri et raisins secs

Les crudités gardent toutes leurs propriétés lorsqu’elles sont crues et de merveilleuses recettes permettent de les déguster. En voici une avec cette salade de chou-vert, céleri et raisins secs. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 300g de chou...

Avocat : contre le mauvais cholestérol

L’avocat est le fruit de l’avocatier ou Persea Americana. Ce dernier, de la famille des Lauracées peut atteindre 12 à 15 m de haut. Originaire d’Amérique centrale, plus précisément du Mexique, l’avocat est présent dans nos ass...

Thym : le goût de la Provence

Le thym est à la fois une belle petite vivace tapissante et une formidable plante aromatique en cuisine. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Thymus Famille : Lamiacées Hauteur : 20 à 40 cm Exposition : Ensoleillée S...

Comment choisir ses abeilles ?

Pavé de cabillaud au beurre blanc

Le pavé de cabillaud au beurre blanc est un grand classique mais aussi une recette facile lorsqu’elle est bien exécutée. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud (de 150 g chacun) 20 g de beurre Sel, poivre Beurre blanc 100 g d...