Category : Jardinage et recettes

« Kilmarnock », un saule pleureur miniature

Vous connaissez certainement ses branches qui se couvrent au printemps de chatons veloutés… Avec son port compact, le saule « Kilmarnock » convient bien aux petits jardins et aux balcons. Forme pleureuse du saule marsault, créé en Angleterre au XIXe...

Salade de poires : le plein d’énergie

A la saison des poires, des noisettes et du cidre, cette recette de salade de poires est un vrai régal. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre 2 cuil. à soupe d’huile d’argan 1 cuil. à soupe d’huile de noisette 1 cuil. à...

Dipladénia en hiver : nos conseils d’hivernage

Si le dipladénia a besoin de soleil en été, il est important de rentrer votre dipladénia à partir de l’automne et surtout en hiver. Le dipladénia est une plante qui craint le froid et le gel et qui ne supporterait pas de vivre à l’extérie...

Une délicieuse tarte au saumon et au brocoli

Voici la délicieuse recette de tarte au saumon et brocoli, aussi onctueuse que gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 10 g de beurre 1 brocoli 400 g de saumon (ou truite) 4 œufs 15 cl de crème liquide 15 cl de lait 1 p...

Curry de boeuf : parfumé et gourmand

Délicieusement parfumé et relevé comme il faut, ce curry de boeuf fera l’unanimité autour de la table ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 citrons verts 1 oignon 20 g de beurre demi-sel 800 g de bœuf (paleron, gîte…) 2 cuil. à café de poudre de c...

Au royaume du basilic, les parfums sont rois !

Il est un lieu où le basilic est roi… Dans sa Ferme aux basilics, située à quelques pas du village de Roussillon, dans le Vaucluse, Catherine Pisani cultive des basilics du monde entier… Évocateurs de lointaines contrées, ils s’appellent ‘‘Russe vert...

Velouté de patate douce aux gambas

En été comme en hiver, régalez vous avec ce délicieux velouté de patate douce aux gambas, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 60 g de beurre demi-sel 300 g de gambas 1 l de bouillon de légumes 400 g de patates douces 2 ca...

Soupe au potiron et courgettes

La recette de la soupe au potiron et courgettes est une belle façon de varier les plaisirs. Ingrédients pour 4 personnes : La moitié d’un potiron (500 g environ) Si le potiron est plus grand coupez le en morceau et congelez le reste 2 cour...

Pittosporum tenuifolium, le pittospore à petites feuilles

Le pittosporum tenuifolium offre un feuillage panaché de toute beauté. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pittosporum tenuifolium Famille : Pittosporacées Hauteur : 2 à 3 m Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinaire Feuillage : Persistant Fl...

Syngonium : apprecié pour son feuillage

Le syngonium propose un feuillage décoratif assez proche de celui du philodendron. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Syngonium podophyllum Famille : Aracées Type : Arbuste, plante d’intérieur Hauteur : 2 m E...

Cotriade de Noix de Saint-Jacques

Cap sur la Bretagne avec cette recette de cotriade de noix de Saint-Jacques proposée par le chef breton Luc Mobihan, réalisées avec des produits Nos régions ont du talent. Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de Saint-Jacques 500 g de rattes de Tou...

Artichauts poivrades aux herbes

Clélia nous propose une recette bien de saison. Vous devez tous voir chez vos marchands de légumes ces beaux petits bouquets d’artichauts violets qui vous tendent les bras. Les artichauts violets sont un vrai régal, encore faut il savoir bien les cui...