Category : Jardinage et recettes

Laitue : elle regorge de minéraux et de vitamines

La laitue (Lactuca sativa), petite salade à feuilles tendres dentelées ou frisées, vertes ou rouge, est sans doute la plus connue des plantes potagères de nos jardins. Originaire d’Europe et d’Asie, elle est née de la laitue sauvage qu’on retrouve co...

Callistemon : le fameux rince-bouteille

Le callistemon est un petit arbuste, à la fois original et très décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Callistemon citrinus Famille : Myrtacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 3 m Exposition : Ensoleillée et mi-ombre Sol : Ordinaire Fe...

Côtes d’agneau au beurre de lavande

L’été rime avec grillade et c’est aussi le moment où la lavande est en pleine floraison ! Alors associons les 2 avec cette délicieuse recette de côtes d’agneau au beurre de lavande… Ingrédients pour 4 personnes : 8 côtes d...

Variétés remarquables de pommes et pommiers

Saison par saison, retrouvez notre sélection des meilleurs variétés de pommier. Triées en fonction de leur récolte et de leur conservation, voici les caractéristiques pour chaque variété de pommier. (Photo©Marco Desscouleurs) A lire aussi : Bien cult...

Confiture d’arbouses, délicieuse recette d’automne

Délicieuse recette d’automne, la confiture d’arbouses est un condensé de vitamine C. Ingrédients pour 6 pots : 2 kg d’arbouses bien rouges 2 citrons Gingembre en poudre 1 kg de sucre 1 verre d’eau A lire aussi : bien cultiver...

Citronnier : un fruitier plein d’atouts

Le citronnier est un bel arbre fruitier, de culture assez facile pour avoir de beaux citrons. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Citrus limon Famille : Rutacées Type : Arbre fruitier Hauteur : 3 à 5 m Exposition : Ensoleillée Sol : Bien dr...

Mimosa : du soleil au coeur de l’hiver

Le mimosa est un superbe arbre à floraison hivernale, bien connu pour ses fleurs jaunes d’or. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Acacia dealbata Famille : Mimosacées Type : Arbre Hauteur: 4 à 10 m Exposition ...

Chèvrefeuille : une grimpante facile et colorée

Le chèvrefeuille, avec ses nombreuses variétés, fait partie des jolies grimpantes du jardin. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lonicerasp. Famille : Caprifoliacées Type : Plante grimpante Hauteur : 2 à 5 m Exposit...

Citronnier : nos conseils d’arrosage

L’arrosage du citronnier est un élément important pour lui assurer une bonne croissance au fil des saisons mais aussi pour faciliter la floraison, la fructification et donc la récolte des citrons. Que ce soit au printemps, en été ou à l’a...

La pivoine, les conseils de plantation

Beauté froufroutante de juin, la pivoine se met en terre en automne. «Si cette opération est bien menée, elle vous enchantera pendant des années», explique l’auteur Jane Eastoe. La pivoine se décline en trois grandes familles : les arbustives,...

Confiture de courge, originale et gourmande

Aussi originale que gourmande, la confiture de courge devrait surprendre autant que séduire les papilles. Ingrédients pour 5/6 pots : 1,5 kg de courge 1 pomme 2 citron 1 kg de sucre 1 gousse de vanille A lire aussi : Nos articles consacrés...

Le kaki, un fruit coloré pour égayer l’hiver

On retrouve deux grands types de kaki dans nos rayons : le kaki-pomme et le kaki à chair astringente. Ils représentent une touche de couleur sur les étals hivernaux. A lire aussi : Cultiver le kaki, plaqueminier Nos recettes à base de kaki...

Trachelospermum jasminoides, le jasmin étoilé

Le Trachelospermum jasminoides ou jasmin étoilé est une belle plante grimpante persistante qui fleurit l’été. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Trachelospermum jasminoides Famille : Apocynacées Type : Plante grim...

Lasagnes aux épinards, ricotta et basilic frais

Les lasagnes aux épinards, ricotta et basilic frais est une recette originale qui devrait surprendre vos convives mais aussi vos papilles tant elles sont parfumées. Ingrédients pour 6 personnes : Plaques de lasagne 1 sauce Béchamel réalisée avec...

Pizza à la crème fraîche et aux lardons

Voici l’une des meilleures recettes de pizza à la crème fraîche et aux lardons, aussi facile que rapide à réaliser et terriblement gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 130 g de crème épaisse 100 g de lardons 100 g d’emmental râp...