Category : Conseil Jardinage

Choisir ses variétés de tomates

Choisir des variétés de tomates n’est a priori pas très compliqué. N’avez-vous jamais été déçu par vos tomates de l’année ? N’avez-vous jamais regretté de n’avoir pas planté plus de pieds d’une variété car elle éta...

Filet de boeuf à la cancalaise

http://www.jardiner-malin.fr/Voici un mariage heureux entre terre et mer avec cette délicieuse recette de filet de boeuf à la cancalaise. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de boeuf (de 160 […]

Salade de chèvre chaud

http://www.jardiner-malin.fr/En hiver, mais aussi le reste de l’année, on aime la salade tiède ou chaude de chèvre. La voici ici accompagnée d’une bonne feuille de chêne, de tomates et de […]

Saint-Jacques en persillade

Voici une recette idéale pour cuisiner vos petits noix de Saint Jacques, poêlées en persillade. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 g de noix de Saint Jacques 3 cs de persil plat haché 3 gousses d’ail Huile d’olive 1 grosse noix d...

Les travaux du mois de janvier au potager bio

En janvier nous aurons assez peu de travaux au jardin potager. Nous pouvons cultiver des légumes primeurs, c’est le bon moment (début janvier, si ça n’a pas été fait en décembre) pour monter une couche chaude et poser les cadres afin de s...

Orange : bienfaits et vertus

L’oranger, citrus aurantium (amer) ou sinensis (doux) est l’arbre dont on récolte l’orange, un fruit aux bienfaits et vertus reconnus. À titre de référence, les Français, s’ils cultivent peu l’oranger, consomment 17 kg d...

Rouleaux au jambon et salade de légumes râpés

Une entrée originale et facile à préparer. Vous pourrez varier les garnitures selon votre inspiration.

L’hivernage des plantes d’intérieur

Comme certains mammifères, les plantes d’intérieur ont besoin d’hiverner ! Voici comment leur assurer un bon repos et un réveil en beauté. Pendant cette période de repos qui dure jusqu’au printemps, il faut réduire les arrosages et cesser de les nour...

Crumble aux deux choux, mimolette et avoine

Le crumble salé aux deux choux, mimolette et avoine est une recette aussi originale que délicieuse qui devrait en étonner et en régaler plus d’un… Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes...

Recette du foie gras mi-cuit

Le foie gras est un produit d’exception qui n’est jamais aussi bon que lorsqu’il est mi-cuit. Cette cuisson rend le foie gras fondant, savoureux et parfumé. Il est préférable de faire son foie gras mi cuit maison 3 ou 4 jours avant...

DEBAT. Fin des phytosanitaires : les industriels s’inquiétent

& Le triste spectacle des buis de Vaux-le-Vicomte Dans un communiqué, l’UPJ, (Union des entreprises pour la Protection des Jardins et des espaces publics) veut attirer l’attention du grand public sur les conséquences de la suppression des...

Lonicera purpusii : le chèvrefeuille d’hiver

http://www.jardiner-malin.fr/Le Lonicera purpusii est un chèvrefeuille d’hiver qui offre une floraison hivernale délicieuse et parfumée. L’entretien de cet arbuste est facile et le feuillage, comme la floraison, est très décoratif. En [&h...

Mandarines gratinées

Les agrumes sont de la fête ! Prenez plaisir à réaliser ce dessert en un tournemain, avec des mandarines ou bien des clémentines.

Un cyclamen tout l’hiver

Avec ses formes variées et ses couleurs vives, le cyclamen est la plante vedette de l’hiver. De la famille des primevères, le cyclamen vient d’Europe centrale et du bassin méditerranéen. Les variétés modernes offrent un grand choix de couleurs (blanc...

Bonhomme d’hiver aux fruits confits

http://www.jardiner-malin.fr/Voici une belle idée de dessert à réaliser avec et pour les enfants, avec ce bonhomme d’hiver aux petits suisses et fruits confits. Ingrédients pour 4 personnes : 8 petits […]