Category : Jardinage et recettes

Tarte fine aux pommes acidulées

Ingrédients pour 1 belle tarte 3 pommes (Granny Smith) 60 g de beurre demi-sel 60 g de sucre Pâte brisée 250 g de farine 125 g de beurre demi-sel 5 cl d’eau 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation : 25 min – Cuisson : 45 min Tarte fine aux...

tarte aux pommes acidulées

Tarte au livarot

Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 8 tranches de bacon 1/2 livarot 25 g de beurre 20 cl de crème fraîche (à 30% de matière grasse) Sel, poivre Pâte briochée 250 g de farine (type 55) 10 g de levure boulangère 5 cl de lait 1 oeuf 50 g de be...

Omphalodes : un couvre‑sol aux allures de myosotis

L’Omphalodes est une jolie vivace aux larges feuilles vert clair et aux gracieuses petites fleurs bleu-azur. Omphalodes cappadocica en résumé : Nom latin : Omphalodes cappadocica Famille : Boraginacées Type : Vivace Port : Touffe rampante Hauteur :...

Légumes anciens : l’hélianthis

L’hélianthis présente de très nombreux avantages : simple à cultiver, résistant aux maladies, peu gourmand en eau. L’hélianthis en résumé : Nom latin : Helianthus strumosus Famille : Astéracées Type : Légume tuberculeux Hauteur : 1 à 2 m Distance de...

Bourgogne Franche Comté : le jardin du Petit Lavoir

Quinoa au chocolat, façon riz au lait

Voici un dessert original et parfumé grâce à la fève de Tonka avec cette recette de Quinoa au chocolat façon riz au lait. Ingrédients pour 4 personnes : 40 cl d’eau 80 g de sucre roux 60 cl de lait demi-écrémé 25 cl de crème liquide 80 g d...

Comment lutter contre les limaces et les escargots ?

Lorsque le printemps arrive, c’est toujours la même histoire. Vous vous promenez dans votre jardin pour profiter de la nature renaissante, lorsque vous découvrez, horrifié, que les limaces (et les escargots) sont également de sortie et ravagent les j...

Pleioblastus : un nain parmi les géants

Exception parmi les bambous, le Pleioblastus nain ne dépasse pas 1,5 mètre de haut. Le Pleioblastus en résumé : Nom latin : Pleioblastus sp. Nom commun : Bambou nain Famille : Poacées Type : Bambou Hauteur : De 30 à 120 cm selon les espèces Densité d...

Plantes d’ombre pour fleurir vos massifs ombragés

Pour croître dans de bonnes conditions, une plante a besoin d’un sol adapté, d’un minimum d’eau et de lumière. Oui, mais voilà, votre jardin est exposé plein nord et ne profite que très rarement des bienfaits du soleil. Rassurez-vous, il n’y a rien d...

Tomate : faire un bon semis

Bien meilleure que la tomate achetée dans le commerce, elle est souvent plus savoureuse que celle achetée en godet. La tomate que vous allez semer vous permettra de cultiver des variétés différentes et d’en retrouver le vrai goût tout en prenan...

Saumon fumé en cocotte

Qui n’a pas rêvé de faire fumer son saumon soi-même ? Voici une manière audacieuse et savoureuse avec le saumon fumé en cocotte Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filets de saumon avec la peau 2 c. à s. d’épices pour poisson 2 c. à s....

Parler de la mort d’un animal à un enfant

Tous parents redoutent d’apprendre à son enfant la mort de son animal. Comment lui expliquer la disparition de ce confident si cher ? On vous donne quelques pistes pour apaiser son chagrin et répondre à ses questions. Annoncer la mort de l’anim...

Conseils pour réussir l’aménagement de sa terrasse

Lorsque l’espace le permet, il est tout à fait possible d’installer un salon de jardin confortable et pratique sur sa terrasse. Aluminium, résine tressée, plastique ou bois, quel choix faire ? Et pour les plantes ? On répond à vos questions. Choisir...

Mon enfant veut un animal : bonne ou mauvaise idée ?

Votre enfant vous réclame un animal de compagnie et vous hésitez… Voici comment évaluer les motivations de votre enfant et les bienfaits et contraintes liés à la présence d’un animal dans une famille. Mon enfant veut un animal de compagnie : É...