Category : Jardinage et recettes

Gratin de pomme de terre et céleri râpé

Le gratin de pomme de terre est un grand classique de la cuisine française mais il existe une délicieuse variante à cette recette, le gratin de pomme de terre et céleri. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pomme de terre à gratin 1 quart de cé...

Romantiques, les roses anglaises

Alliant les qualités des roses anciennes et des roses modernes, les créations de David Austin séduisent les amateurs du monde entier depuis 1960. Gros pompons de pétales aux couleurs douces, parfum riche et voluptueux : les roses anglaises sont recon...

Plantes couvre-sol : terminé les tontes !

Si vous en avez marre de tondre votre pelouse ou si vous souhaitez verdir rapidement vos zones d’ombre, adoptez des plantes couvre-sol à entretien réduit. En voici six parmi les centaines disponibles en jardinerie. L’heuchera Plante vivace qui pousse...

Calibrachoa : une cascade de couleurs

Le calibrachoa est une très belle fleur offrant de belles clochettes, souvent utilisé en suspension pour son effet cascade. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Calibrachoa Famille : Solanacées Type : Annuelle Hauteur : 15 à 50 cm Exposition...

Tartare de saumon à la mangue

La mangue se marie très bien avec le saumon. L’exotisme mêlé à un poisson de choix pour un résultat d’exception. Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de saumon frais 1 mangue 1 échalote 1 oeuf 1 c-à-c de moutarde 15 cl d’huile...

La saison des brochettes

Au barbecue, à la poêle ou au four, faites griller la viande en brochettes. Veau, agneau ou bœuf, il y en a pour tous les goûts ! Bœuf en brochettes de citronnelle Pour 4 personnes : 2 pavés de bœuf de 250 g, 2 tomates, 8 bâtons de citronnelle, 2 bou...

Roses : un paradis en Touraine

http://www.jardiner-malin.fr/Le paradis des amateurs de rosiers et de vivaces se situe dans la douce Touraine, près de la forteresse de Chinon. Elsie De Raedt, ressortissante belge, en est la gardienne. […]

Tartines grillées aux sardines

Vous aimez les tapas et apéritifs copieux, aolrs régalez vous avec cette recette de tartines grillées aux sardines. Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1⁄2 poivron jaune 2 gousses d’ail 2 tomates 40 g de beurre demi-sel 1 cuil. à soupe...

Geranium Rozanne : superbe couvre-sol

Le géranium Rozanne est une variété qui présente l’avantage d’être vivace et donc résistant au gel avec un vrai pouvoir décoratif. Idéal en couvre sol mais aussi en bac ou en potée, le géranium Rozanne offre en plus une très longue florai...

Capucine : une jolie petite grimpante

http://www.jardiner-malin.fr/La capucine est une jolie plante grimpante annuelle qui décorera avantageusement vos haies, grillages, pergolas ou murets. De culture et d’entretien facile, elle supporte tous types de terre et de […]

Côtes de porc fermières

Quoi de meilleur qu’une bonne côté de porc fermière, cuisinée aux épinards et à la crème. Voici la délicieuse recette, facile et rapide. Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de cresson 35 g de beurre demi-sel 100 g d’épinards 1 pincée de...

Gelée de pissenlit : une recette originale

A la fois délicieuse et facile à réaliser, la gelée de pissenlits est une idée originale de recette. Étonnez vos amis et profitez de cette gelée à déguster sur une tartine, en dessert ou en accompagnement. Ingrédients de la gelée de pissenlit : 365 f...

Erinose : la cloque de la vigne

http://www.jardiner-malin.fr/L’érinose est une affection que l’on retrouve fréquemment chez les arbres mais également sur la vigne et qui se caractérise par des boursouflures ou cloques sur la feuille. De couleur […]

Des rosiers sans soucis

Pas toujours facile de bien choisir ses rosiers. Les fleurs paraissent toutes si belles chez le pépiniériste… Il est important d’avoir quelques repères pour s’y retrouver parmi les produits proposés. Des labels existent pour vous aider à choisir des...

Flanc de Saint-Marcellin, salade d’herbes

Voici une recette à base de Saint-Marcellin pour une entrée gourmande qui peut même faire office de plat léger. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de saint-marcellin 15 cl de crème liquide (30 % de matière grasse) 3 œufs 1 pincée de muscade...