Category : Jardinage et recettes

Gratin de courge et lentilles du Puy au Bleu d’Avèze

Gourmand et parfumé, ce gratin de courge et lentilles du Puy au Bleu d’Avèze est un pur délice. Ingredients pour 4 personnes : 250 g de bleu d’Avèze 100 g de lentilles du Puy 1 bouquet garni 600 g de courge butternut épluchée et coupée en...

Sapin de Noël : comment choisir !

Comme chaque année, vous allez choisir votre sapin de Noël et ainsi faire le bonheur des petits et des grands. Si la décoration est importante et que c’est une vraie joie à partager en famille, entre amis ou collègues, un autre moment est trè...

Papillotes de poisson-beurre de poivrons

Colorée et parfumée, cette recette de papillotes de poisson et son beurre de poivrons est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson blanc (130 g chacun) 1 courgette 2 tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron ver...

Filets de caille au caramel de cidre, purée de potimarron

Découvrez et réalisez cette délicieuse recette de filets de caille au caramel de cidre et sa purée de potimarron. Ingrédients pour 4 personnes : 1/4 de betterave crue (chioggia) 800 g de potimarron 50 g de beurre demi-sel 5 cuil. à soupe de sucre en...

Marronnier : un arbre très ornemental

Incontournable des parcs et jardins, le marronnier est un arbre majestueux et très ornemental. Nom : Aesculus hippocastanum Famille : Spindacées Type : Arbre Hauteur : 15 à 45 m Exposition : Ensoleillée Sol :Riche et fra...

Le laurier, vert en hiver

Vous voulez apporter une touche de verdure à votre balcon ou à votre terrasse ? Optez pour un laurier. Laurier-sauce ou laurier tin, ces deux espèces qui ne font pas partie de la même famille ont des qualités communes. A lire aussi : Bien cultiv...

Thé : bienfaits et vertus

Le théier, aussi appelé thé vert ou camellia sinensis est cultivé pour ses feuilles qui donneront nos délicieuses infusions de thé. Le thé offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Le théier est originaire du sud-est de l’Asie et appartien...

Andromède : arbuste des 4 saisons

L’andromède est un arbuste qui reste beau du printemps à l’hiver grâce à une floraison généreuse et une couleur flamboyante le reste de l’année. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pieris Japonica Famille :...

Bien tailler la lavande

La taille de la lavande est une étape importante qui permet de prolonger ou de renouveler la floraison d’année en année. Si on peut aussi la laisser pousser sans la tailler, votre lavande ne sera jamais aussi belle que lorsqu’elle aura ét...

Tarte normande

Véritable spécialité en Normandie, la tarte normande est à la fois gourmande et savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes (elstar) 30 g de beurre 2 cl de calvados 1 rouleau de pâte sablée 2 cuil. à soupe d’amandes effilées 30 g d...

If : arbre de haie et de topiaire

L’if commun est réputé comme étant un très beau conifère de haie. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Taxus baccata Famille : Taxacées Type : Conifère Hauteur : jusqu’à 16 m Exposition : Ensoleillé à ombre Sol : ordinaire,...

Persil : bienfaits et vertus

Le persil (Petroselinum crispum), plat ou frisé, est une plante aromatique d’origine méditerranéenne très répandue en Europe. Utilisée depuis des millénaires en cuisine, cette plante riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments est aussi...

Aubepine : il régule la tension

L’aubépine (Crataegus laevigata) est un petit arbre épineux de la famille des Rosacées. Cette plante officinale rustique, au bois très dur, était utilisé par les sorcières contre les mauvais esprits… L’aubépine est reconnue aujourd’...

Le pin contre les rhumatismes

Arbre mythique célébré au sein de nombreuses civilisations, le Pin représente l’immortalité en Extrême-Orient, en raison de sa longévité et de la « droiture » de sa résine. Poussant habituellement sur les sommets rocheux, en terrains secs,...

Le cactus de Noël, pour une suspension fleurie

Le cactus de Noël, pour une suspension fleurie Voilà une plante idéale pour apporter de la couleur durant la saison froide. Succulente généreuse, le cactus de Noël fleurit pendant six à huit semaines tous les hivers. Le cactus de Noël Baptisé schlumb...