Le cresson des jardins, ou cresson de terre, n’a pas besoin d’un sol gorgé d’eau pour pousser. On peut donc le cultiver facilement au potager. Sa saveur est très piquante, plus prononcée que celle du cresson de fontaine. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Barbarea verna (syn. Barbarea praecox) Famille : Brassicacées Type : légume feuille, […]
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