Un grand repas s’annonce avec cette côte de boeuf et ses originales frites de panais. Ingrédients pour 4 personnes : 1 côte de boeuf (1 kg) 4 gros panais 250 g de beurre doux 1 oignon 1 carotte Une feuille de laurier Une pincée de sucre glace 100 g de beurre demi-sel 50 cl de vin rouge (faugères, […]
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