Category : Jardinage et recettes

Le top 3 des fruits d’hiver gorgés de vitamine C

Le ciel s’assombrit. Les températures descendent. Les maladies hivernales rôdent. Voici trois idées fruitées pour affronter les rigueurs du climat et renforcer vos défenses. A lire aussi : Remèdes naturels pour être en forme en hiver 5 re...

Cinq conseils pour aménager un jardin en pente

Difficile d’aménager un terrain en pente ? Il peut pourtant être un véritable atout pour profiter d’un jardin unique. Voici cinq conseils pour vous faciliter la tâche. Analyser l’inclinaison L’aménagement de votre jardin en pente dépend d’...

Curry : origine, bienfaits et vertus pour la santé

Le curry dont le nom botanique est « Hélichrysum italicum », est reconnu pour ses extraits – par distillation – de ses inflorescences sous formes d’huiles essentielles. Utilisée en massage, ces huiles essentielles soignent les hématomes....

Tomates farcies au riz : la végétarienne

Grand classique de la cuisine française, les tomates farcis peuvent aussi devenir végétariennes et rester gourmandes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tomates 150 g de riz thaï 1 courgette 10 g de beurre 1 cuil. à café rase de curry 1 gousse d...

Tartare de Saint-Jacques

Fraiche et savoureuse, la recette du tartare de Saint Jacques est facile et rapide à réaliser, en entrée ou en verrine pour l’apéritif. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de noix de Saint-Jacques 160 g d’Ossau-Iraty 2 cuil. à café de vi...

Ecorce de citron : bienfaits pour la santé

Longtemps délaissée, l’écorce de citron, communément appelée « zeste de citron », son huile essentielle est appréciée en gastronomie, et entre dans la composition de divers produits ménagers. Les experts auraient découvert en l’écorce de citron, des...

Jus de radis noir : excellent pour la santé

Reconnu pour ses vertus médicinales, notamment au niveau du foie et de la vésicule biliaire, le radis noir est un aliment riche qui permet de soigner ou d’améliorer notre santé. En consommant régulièrement du jus de radis noir vous tonifiez vot...

Sauge : elle a de nombreuses vertus

La sauge officinale (Salvia officinalis) est une plante vivace originaire du Bassin méditerranéen qui offre une multitude de bienfaits et vertus pour la santé. On dit d’ailleurs « Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin de médec...

Quercus suber : le chêne liège

Le Chêne liège est un bel arbre, apprécié pour son écorce et son joli feuillage persistant. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Quercus suber Famille : Fagacées Type : Arbre persistant Hauteur : 10 à 15 m Exposition...

Funkia : rustique et décoratif

Le Funkia est une vivace proposant de discrètes et jolies fleurs du printemps à la fin de l’été mais c’est son feuillage qui est le plus réputé. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Funkia Famille : Liliacées Type : Vivace Hauteu...

Gratin dauphinois : un grand classique

Vous souhaitez réaliser un bon gratin dauphinois, voici une recette originale pour réussir et vous régaler avec ce plat incontournable des bonne tables françaises. Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 à 1,5 kg de pomme de terre à chaire ferme Lait + cr...

Potée auvergnate : la belle recette

La potée est un grand classique de la cuisine française mais aussi un plat facile et délicieux ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de palette de porc 1 kg de jarret de porc 2 saucisses 1 saucisson à cuir 1 beau chou (ou 2 petits) 6 belles caro...

Endive crues au canard et fromage frais

En apéritif comme mise en bouche ou en entrée, ces endives au canard et fromage frais sont à la fois fraiches et gourmandes ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 endives 1 fromage frais tartinable (style St Morêt) 1 cuisse de canard confit 1 échalote 5...

Gratin de ravioles au haddock

Vous n’avez qu’une petite heure pour surprendre vos invités dont seulement 20 min pour cuisiner ? Voici un plat parfait, le gratin de ravioles au haddock. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients po...

Créez votre bonsaï !

Les Egyptiens ont mis l’arbre en pot pour le transporter plus facilement, les Chinois pour des raisons esthétiques et les Japonais sont passés maîtres dans l’art du bonsaï. Pourquoi ne pas tenter vous aussi de créer un arbre miniature ? Lorsqu’une gr...