Category : Jardinage et recettes

L'argousier, conseils de culture

Parmentier aux deux pommes de terre

Véritable institution culinaire, le hachis Parmentier de pomme de terre à la viande est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de restes de viande 20 cl jus de cuisson de la viande (à défaut de fond de veau) 3 oignons rosés 6 échalotes 95 g d...

Radis noir : pour les troubles digestifs

Le radis noir (Raphanus sativus) est une espèce très ancienne, dont on ignore l’origine exacte, mais qui se développe aujourd’hui à peu près partout et offre des bienfaits et vertus sur la santé. Il est surtout connu pour détoxifier le fo...

Livistona rotundifolia : le palmier éventail

Très beau palmier d’intérieur, le Livistona rotundifolia mérite quelques conseils de culture. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Livistona rotundifolia Famille : Arécacées Type : Palmier, Plante d’intérieur Hauteur : 1,5 à 2,5...

Arbutus unedo : bel arbuste méditerranéen

L’arbutus est un arbuste méditerranéen apprécié pour ses fruits, ses feuilles et sa belle écorce. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Arbutus unedo Famille : Ericacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 10 m Exposition : Ensoleillée et mi-o...

Noël et Nouvel An : 3 idées faciles de décoration florale

Le dressage d’une jolie table pour les fêtes est un exercice particulier. Suivez les conseils de l’Office hollandais des fleurs/La Joie des fleurs pour ravir vos invités. Une table ultra-fleurie Joyeux Noël Préparer l’ambiance de Noël, c’est concocte...

Généreuses fougères

Faciles à vivre, les fougères transforment les coins d’ombre du jardin en un décor végétal plein d’élégance. Leurs frondes ciselées apportent une touche de légèreté et de fraîcheur. A lire aussi : Fougère, conseils d’entretien Osmonde, la...

Karkadé : il a de nombreuses vertus

Plante herbacée qui pousse en zone tropicale et cultivée jusqu’aux abords du désert, le karkadé est originaire de la Guinée. Au fil du temps, elle s’est largement propagée en Afrique de l’Ouest (plus précisément au Togo, au Niger, au Sénégal, d...

Cordyline : un peu d’exotisme au jardin

La cordyline est une très jolie plante à l’allure exotique digne des plus belles cartes postales. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cordyline australis Famille : Agavacées Type : Plante exotique Hauteur : 3...

Schizophragma hydrangeoïdes : il fleurit à l’ombre

Le Schizophragma hydrangeoides est une jolie plante offrant une généreuse floraison blanc-crème en été. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Schizophragma hydrangeoïdes Famille : Hydrangeacées Type : Plante grimpante Hauteur : 8 à 10 m Expos...

Clématite de Noël : superbe floraison d’hiver

La clématite de Noël, ou clématite cireuse, est une grimpante de toute beauté qui fleurit en hiver. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : clematis cirrhosa Famille : Renonculacées Type : Grimpante Hauteur : 2 à 3 m Ex...

Magnolia grandiflora : le magnolia persistant

Le magnolia grandiflora, ou d’été, est le plus répandu des magnolias et aussi celui au feuillage persistant. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Magnolia Grandiflora Famille : Magnoliacées Hauteur : 5 à 20 m Exposition : Plutôt ensole...

Recette de la Fondue savoyarde

Incontournable des spécialités alpines, la recette de la fondue savoyarde est aussi le plat convivial par excellence. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de Beaufort 250 g d’Emmental 250 g de Comté 1 pain de campagne (de préférence rassis, ou...

Ragoût de moules au curry

Voici une délicieuse recette de Ragoût de moules au curry. Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules 2 brocolis 2 échalotes 1 citron vert 10 cl de vin blanc 20 g de beurre demi-sel 10 cl de crème fraîche épaisse (30% de matière grasse) 10 cl...

Papaye : elle regorge de vitamines C

La papaye est le fruit du papayer (Carica papaya), plante vivace arborescente originaire d’Amérique tropicale, du Mexique à la Bolivie. Riche en fibres, c’est un fruit hautement vitaminé qui contient plusieurs substances antioxydantes et offre...