Galettes de pommes de terre et purée d'azukis

Conseils Jardinage

Préparez la purée: Faites tremper les haricots azukis pendant 12 h.Égouttez-les et faites les cuire dans 3 fois leur volume d'eau pendant 45 minutes en démarrant la cuisson à froid et salez en fin de cuisson. Epluchez les pommes de terre et râpez-les. Essorez-les à[...]