Facile à réaliser, cette recette d’Epaule d’agneau braisée et son ragoût de légumes de saison est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 1 carotte 1 oignon 150 g de poitrine de porc 6 gousses d’ail 800 g d’épaule d’agneau (désossée en morceaux) 4 cuil. à soupe de beurre clarifié 25 cl de vin blanc […]
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