Le yacon en résumé : Nom latin : Polymnia edulis, Polymnia sonchifolia Nom commun : poire de terre, yacon, aricoma Famille : Astéracées Type : Légume tuberculeux Hauteur : 2 m Densité de plantation : 2 à 3 pieds par m² Exposition : Ensoleillée Sol : Riche en humus Plantation : mars, avril – Récolte : novembre À l’instar de l’oca du Pérou, le yacon fut introduit en […]
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