Légère et riche en vitamines, cette recette de lotte en cocotte est aussi délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : Court-bouillon : 100 g de carottes 1 fenouil 1,5 l de fumet de poisson Garniture : 100 g d’oignons grelots 20 g de beurre 1 pincée de sucre 1 chou romanesco 1 petite aubergine Sel Sauce : 20 g de […]
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