Category : Jardinage et recettes

Grand Est : le jardin de Noëlle Guillot à Linthal

Pâtes aux aubergines, tomates, basilic et mozzarella

Parfumée, gourmande et facile à réaliser, cette recette de pâtes aux aubergines est un délice. Ingrédients pour 4-5 personnes : 500 g de pâtes 1 aubergine 4 tomates 1 boîte de concentré de tomate 1 gousse d’ail 3 échalotes 1 botte de basil...

Sardines et poivrons grillés, beurre composé

Voici la délicieuse recette des sardines et poivrons grillés, accompagnées d’un beurre composé aux olives, tomate et basilic. Ingrédients pour 4 personnes : 24 sardines de La Turballe 2 poivrons grillés 10 cl d’huile d’olive Fl...

L’autosuffisance : et si on essayait ?

Autoproduire sa nourriture en cultivant son potager et viser l’autonomie alimentaire, ça vous tente ? Et quelle meilleure traçabilité que celles des fruits et légumes du jardin… En toute objectivité, l’autonomie alimentaire est un véritable ch...

Solanum, un faux air de jasmin

Le solanum est une merveilleuse grimpante, de croissance rapide et à floraison généreuse durant tout l’été . En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Solanum jasminoides Famille : Solanacées Type : Arbuste, plante grimp...

Le potager diversifié (en vidéo)

A Corps-Nuds, en Ille-et-Vilaine, Luc Bienvenu, formateur en bio-maraichage, et sa femme Christine organisent avec passion leur potager en privilégiant une grande diversité biologique Découvertes et jardins : le potager diversifié L’article Le p...

Comment faire un purin d'ortie ?

Tartare de saumon frais et melon

Vous aimez le tartare de saumon et vous raffolez du melon en été, alors voici une recette aussi délicieuse qu’originale, le tartare de saumon au melon… C’est frais et ça peut aussi bien se servir en entrée avec une tomate cerise qu&...

Normandy Gardens : Park and Gardens of the "Chateau de Chantore"

Paillasson de pommes de terre aux herbes

Facile et rapide à préparer, le paillasson de pomme de terre accompagnera parfaitement vos viandes et grillades ou tout simplement avec une bonne salade. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 2 cuil. à soupe de ciboulette 2 cui...

Pesto de courgettes

Servi sur des pâtes, en tapas sur du pain grillé ou avec des brochettes de poisson ou de volaille, ce pesto de courgette est un vrai régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 50 g de fromage salers 1/2 botte de basilic 50 g de fro...

Digitale : une floraison spectaculaire

La digitale est une très belle fleur vivace à floraison estivale. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Digitalis Famille : Scofulariacées Type : Vivace Hauteur : 100 à 120 cm Exposition : Ensoleillée et mi-ombre...

Cocottes de Sar aux agrumes et chou romanesco

Le chou romanesca est un beau produit, il pourrait presque décoratif. Il le reste dans l’assiette et propose en plus un goût subtile. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet de...

L’anxiété de la séparation chez le chien

À chaque fois que vous laissez votre chien seul, c’est le drame ! Que cherche-t-il à vous faire comprendre ? Comment lutter contre l’anxiété de la séparation ? Explications et conseils. A lire aussi : nos conseils pour bien éduquer son chien Pou...

Gambas aux olives

En entrée ou même en plat de résistance, régalez vous avec ces gambas aux olives façon plancha et son gaspacho verde. Ingrédients pour 6 personnes : 200 grammes d’Olives noires dénoyautées (poids net égoutté) 18 Gambas surgelées 7 centilitres de...