Category : Jardinage et recettes

Crumble aux pommes : fondant et croustillant

Le crumble aux pommes est l’un des grands classiques parmi tous les crumbles. Fondant au cœur et croustillant par dessus, voici une belle idée de dessert facile et rapide. Ingrédients pour 6 personnes : Choisissez de préférence des variété...

Duo de julienne au cidre

La lingue, que l’on surnomme aussi julienne n’est jamais aussi bien accompagné que lorsqu’elle est associé à une délicieuse julienne de légume. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de filet de lingue ou julienne 500 g de julienne de...

Pomme de terre au four et saumon fumé

http://www.jardiner-malin.fr/La pomme de terre au four est une manière intéressante de cuire les pommes de terre à chair fondante ou farineuse. Aussi bon l’hiver que l’été, ce repas reste léger, […]

Confiture de pommes confites et zestes d’agrumes

http://www.jardiner-malin.fr/Voici la recette de confiture de pommes confites aux zestes d’agrumes de Françoise Porcher. Une recette d’automne pour les amateurs de pommes, d’oranges et de citrons. Ingrédients pour 1,5 kg de […]

Carpaccio de Saint-Jacques, gingembre et curry

Le carpaccio de noix de Saint-Jacques est une manière délicate de cuisiner ce produit de la mer au goût fin et subtile. Idéal en entrée et particulièrement apprécié lorsqu’il fait chaud, voici la recette. Ingrédients pour 4 personnes : 450 de n...

Papillote de pageot, blettes braisées au curry et quinoa

Voici une recette fraiche et légère pour cuisiner le pageot, accompagné de délicieuse blettes braisées au curry et de quinoa. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Dans le panier 1 filet de pageot de 250 gr environ 4 branche...

Galette croquante au chocolat

Voici un dessert savoureux et croquant au chocolat avec la recette de la galette croquante au chocolat. Facile et rapide à préparer, il devrait ravir les papilles de vos convives. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes I...

Chamaecyparis : le faux-cyprès de Lawson

http://www.jardiner-malin.fr/Le Chamaecyparis est un très beau conifère à l’aspect très décoratif, souvent appelé faux-cyprès de Lawson. Il est utilisé comme arbre d’ornement ou en haie de résineux. En résumé, ce qu’il […]

Protéger son olivier en hiver

Contrairement aux idées reçues, ce dont souffre le plus l’olivier n’est pas le froid mais l’humidité. Dans de bonnes conditions de froid et d’air sec, l’olivier a une rusticité de l’ordre de -15 à -18°. Mais si l&#...

Tisane de camomille

La tisane de camomille a des vertus indéniables, notamment sur le sommeil et sur les troubles digestives. En utilisant les fleurs de camomille, ce sont tous les bienfaits des plantes qui se diffusent dans notre corps. Largement utilisée par nos ancie...