Category : Jardinage et recettes

Février au jardin, tous les conseils

La végétation reprend peu à peu ses droits et les journées rallongent. Mais si certaines journées nous font penser que le printemps n’est plus très loin, d’autres nous rappellent que nous sommes encore en hiver ! Profitez donc de ce...

Papillote de cabillaud, sauce douce

Voici une recette originale et facile avec cette papillotte de cabillaud, sauce douce. Ingrédients pour 4 personnes : 2 gousses d’ail 1 citron vert 4 cuil. à soupe de sauce de soja 1 cuil. à soupe de sauce d’huître 4 pincées de pimen...

Julienne, sauce safran

Facile à réaliser, cette recette de julienne sauce safran est aussi délicatement parfumée. Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d’ail 15 cl de vin blanc 40 cl de crème liquide 1 pistil de safran 25 g de beurre demi-sel 150 g de pétoncle...

Valériane : bienfaits et vertus

Son surnom, « guérit-tout », en dit long sur ses nombreux bienfaits et vertus pour notre santé. La valériane (Valeriana officinalis) est une plante vivace officinale de la famille des Valérianacées, très répandue en Europe, en Asie et en Amérique, et...

Jardin de Normandie : Parc et Verger "les Prés"

Persil : plat ou frisé il est partout !

Le persil est une plante facile de culture et très aromatique en cuisine. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Petroselinum crispum Famille : Apiacées Hauteur : 25 à 30 cm Exposition : Ensoleillée et mi-ombre Sol : Riche et léger Récolte : T...

Soigner la toux par les plantes

Lorsque la toux devient fréquente, suite à une irritation ou une infection, il s’agit là d’un mécanisme de défense pulmonaire qui facilite l’expulsion des substances étrangères. Quelles en sont les causes ? Les symptômes ? Comment se soigner ? Peut-o...

Majestueuses orchidées

Apprenez à connaître ces fleurs à la floraison ininterrompue et à les mettre en valeur. Cet hiver, avec l’orchidée, la tendance est à l’ambiance #TheWorldBeyond ! Reines des plantes d’intérieur, les orchidées appartiennent à la très grande famil...

Chocolat : bienfaits et vertus

Le chocolat et le cacao sont appréciés pour leurs bienfaits et vertus pour la santé et un allié pour une meilleure santé cardiovasculaire Le cacao (ou cacaotier) est un arbuste originaire des forets d’Amérique centrale et latine du genre « Theobroma ...

Chou-fleur : tout sur sa culture

Le chou-fleur est un légume pauvre en calories et riche en fibres, en calcium et en magnésium. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica botrytis Famille : Brassicacées Type : Légume, bisannuel Exposition : Ensol...

Un poulailler au jardin

Bernard BUREAU des Pépinières BUREAU nous parle de son poulailler et de ses poules au jardin Bernard BUREAU possède trois types de poules différentes dans son poulailler, des blanches, des grises et des noires. Les noires sont un peu plus sauvages, e...