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By Super Admin

Cure purifiante avec l’épervière piloselle

Diurétique puissant, mais aussi bon draineur du foie, tonique général, fébrifuge, la piloselle a aussi ses secrets de beauté !

Galettes de pommes de terre et purée d'azukis

Préparez la purée: Faites tremper les haricots azukis pendant 12 h.Égouttez-les et faites les cuire dans 3 fois leur volume d'eau pendant 45 minutes en démarrant la cuisson à froid et salez en fin de cuisson. Epluchez les pommes de terre et râpez-les. Essorez-les à[...]

La création d'une nouvelle variété d'agrume

Le chat de gouttière

Robuste, affectueux, bon chasseur, le chat de gouttière souvent décrié pour son côté trop commun est pourtant un animal exceptionnel qui a su s'adapter au fil des millénaire à la vie aux côtés des hommes. Animal fétiche de certaines îles grecques, adulés par les photographes[...]

Les soins à apporter aux plantes d'intérieur en hiver

L’hiver est une période difficile pour nos plantes d’intérieur. Air chaud et sec, arrosage à bien doser, parasites et maladies… Autant de problèmes à surmonter.

Blinis au potiron et uf à la coque (sans gluten)

Versez la purée (chair cuite) de potiron dans un saladier. Ajoutez les œufs et mélangez vigoureusement l'ensemble. Ajoutez les farines, la poudre à lever et le sel. Mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faites chauffer la crêpière avec un peu d'huile. Déposez plusieurs[...]

Chou vert à la normande

Véritables rois de l’hiver, les choux accompagnent agréablement les viandes blanches et les charcuteries. Cette recette est une façon originale et simple de les cuisiner.

Les aliments riches en fer

Le fer est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Pour éviter les carences et rester en pleine forme, il est primordial de consommer des aliments en contenant un maximum. Le fer est un élément indispensable au bon fonctionnement du corps. Il entre[...]

Midi-Pyrénées : le jardin des Clarisselles

Midi-Pyrénées : le jardin de Clarisselle

Recette de chef : Entremet de fromage de brebis et gelée de patxaran

"L'instant Pur Brebis Pyrenées" et l’Association Interprofessionnelle du Lait et Produits Laitiers de Brebis de Pyrénées-Atlantiques ont consacré quatre séries autour des fromages de la région. Au sommaire de cette quatrième émission, vous pourrez retrouver une recette du chef Julien Duboué, les at...

Pancakes sucrés à la courge (sans gluten)*

Au préalable, si vous n'en avez pas d'avance, préparez la purée de courge: épluchez-la et coupez-la en gros morceaux puis faites cuire les morceaux dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes. Lorsque les morceaux sont cuits, égouttez-les dans une passoire, reversez-les dans la casserole[...

Saule pleureur : un arbre majestueux

Le saule pleureur est un arbre ornemental absolument magnifique. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Salix babylonica Famille : Salicacées Type : Arbre Hauteur : 5 à 25 m Climat : Tempéré Exposition : Ensoleillée Sol : Humide Feuillage : Caduc Florai...

Le raphia, origine et utilité

Quel jardinier n'a jamais utilisé du raphia pour lier ses plantes à un tuteursans pour autant se poser la question de sa provenance ? En bobines, en brins, le raphia naturel s'intègre parfaitement au décor sans choquer l’œil dans un jardin. Voyons de quoi il[...]