Pleurote d'été, Pleurote pulmonaire, <span style="font-style:italic;">Pleurotus pulmonarius</span>

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Peu commun en France, le Pleurote pulmonaire, Pleurotus pulmonarius, se rencontre l'été et en début d'automne, précédant ainsi son proche cousin le Pleurote en forme d'huître, Pleurotus ostreatus. Se cultivant facilement, ces deux Basidiomycètes de la famille des Pleurotacées se dégusteront ainsi tout au long[...]

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