Category : Conseil Jardinage

Rouget à la peau, échalotes rôties et Rattes aux herbes

Voici une recette iodée mais aussi pleine de saveurs avec ce rouget à la peau, échalotes rôties et Rattes aux herbes. Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de rouget (avec peau) 400 g de pommes de terre (Rattes) 120 g de beurre demi-sel 3 cuil...

Colombo d’agneau à la noix de coco grillée

Parfumée et épicée, cette recette de Colombo d’agneau à la noix de coco grillée est aussi facile à réussir ! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d’épaule d’agneau désossée 2 citrons verts 3 gousses d’ail 2 oignons rouges 20 g...

Cosmos : couleurs et légereté

Le cosmos est une jolie fleur annuelle, appréciée pour ses couleurs et son côté sauvage. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cosmos Famille : Asteracées Type : Annuelle Hauteur : 20 cm à 1,5 m Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinaire,...

Le faux semis pour éliminer les mauvaises herbes

Trop peu pratiquée par les jardiniers, la technique du faux semis est pourtant un moyen efficace et facile de lutter contre les herbes indésirables et de laissez la zone nette en vue du semis réel. Une technique qui a fait ses preuves Le faux semis[....

Laits végétaux : bienfaits et utilisation en cuisine

Amande, riz, avoine, châtaigne… Avec les laits végétaux, jouez la diversité pour en tirer un maximum de bénéfices !

Lutter contre les différents types d'adventices

Les plantes sauvages s'invitent au jardin ornemental ou au potager, au grand désarroi du jardinier qui les voit pousser plus vite qu'elles ne sont arrachées. Apprenons à les connaître et à lutter contre elles. Les adventices traçantes Bien connues du...

Groseillier : avoir de belles groseilles

Le groseillier aussi appelé raisinet offre de merveilleuses petites groseilles durant l’été. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Ribes grossularia Famille : Grossulariacées Type : fruitier Hauteur : 100 à 150...

Pontédérie à feuilles en cur, <span style="font-style:italic;">Pontédérie à feuilles en cur</span>

Pontederia cordata, la pondétérie à feuilles en cœur ou feuilles cordées, est une plante vivace aquatique appartenant à la famille des Pontédériacées, tout comme la jacinthe d’eau Eichhornia crassipes. La pontérérie à feuilles cordées est...

Tamaya : le Begonia maculata

Le Tamaya, également appelé bégonia maculé ou encore bégonia bambou, est une magnifique plante d’intérieur qui offre une floraison généreuse. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Begonia maculata Famille : Begoniacées Ty...

Les bonnes plantes pour réguler son poids

Ces plantes aident à contrer la baisse des dépenses caloriques et la sensation de faim. &

Lilas à petites feuilles, <span style="font-style:italic;">Syringa microphylla</span>

Syringa microphylla, le lilas à petites feuilles, est un arbuste ornemental appartenant à la famille des Oléacées. Le lilas à petites feuilles est considéré parfois comme une sous-espèce de Syringa pubescens, dont le développement plus conséquent. Sy...

Écrasé de butternut et boudin noir

Épluchez et lavez la pomme de terre. Épluchez la courge butternut. Coupez la pomme de terre et la courge en gros morceaux. Plongez-les dans de l'eau salée froide et, une fois le point d'ébullition atteint, poursuivez la cuisson une dizain...

Des salades toute l'année

Vous rêvez d'optimiser votre potager et de produire des salades pour en consommer tout au long de l'année? Bonne nouvelle, c'est tout à fait possible grâce aux nombreuses espèces et variétés, il suffit juste de les semer à la bonne époque. Que nomme-...

Salade d'endives, pomme et pamplemousse

La fraîcheur de l’endive associée au sucré de la pomme et à la pointe d'acidité du pamplemousse donnent une très bonne entrée.

Pavé de rumsteak, sauce au poivre

Grand classique de la cuisine, le pavé de rumsteak sauce au poivre est aussi savoureux que parfumé et terriblement gourmand. Préparation : 10 min Cuisson : 2 min Niveau de difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : 4 rumst...